Auch den Silverster-Hauptgang will ich natürlich nicht vorenthalten. Und wenn ich hier zu später Stunde sitze und das Rezept tippe, knurrt gleich mein Magen wieder. Das Gericht war so unglaublich lecker, dass es fast nichts ausgemacht hat, dass unser erster Versuch eines selbst gemachten Pastateiges nicht so hundertprozentig gelungen ist.
Die Füllung war einfach ein Traum, so dass wir am Ende wirklich aufpassen mussten, dass wir nicht alles schon vorher naschen. Und es ist zwar wahrlich keine Neuigkeit, aber die Kombination von Kürbis und Salbei ist reine Perfektion. Was letztlich bei dem Teig schief gelaufen ist, haben wir dann gar nicht herausgefunden. Auf jeden Fall war der Nudelteig insgesamt zu dick und hart, aber das hält uns sicher nicht von weiteren Versuchen ab. Und es kann auf jeden Fall nicht mehr lange dauern, bis ich die Füllung in irgendwelche fertigen Cannelloni-Rollen stopfe.
