Steak Asiatisch - Reisnudelsalat mit Ingwerdressing

Ich finde ja, Reisnudelsalate gehen immer. Dieser hier schmeckt aber besonders dann, wenn es draußen schön warm ist. Und da die Sonne zumindest hier in NRW noch mal für ein paar Tage zurück gekommen ist, schmuggel ich noch schnell ein Sommerrezept in den beginnenden Herbst...

Nachgemacht: Bärlauchburger

Damals, als noch Frühling war, haben wir an einem der Wochenenden den Grill aus dem Keller geholt und die Saison eröffnet. Die Wahl fiel auf einen Burger mit Rindfleisch und bei Uwe von Highfoodality (Bekannt für seine grandiosen Burger-Variationen) wurden wir schnell fündig: saftiges Rindfleisch mit gerösteten Zwiebeln, Käse und Bärlauch. Die perfekte Fürhlings-Kombination.

Asian Beef and Rice Bowl

"Ich mag ja voll gern asiatisch, aber da muss man immer so viel schnibbeln" - wem dieser Satz vertraut vorkommt, der wird sich über dieses Rezept freuen. Denn es vereint intensive "asiatische" Geschmacksnoten und ist dabei super schnell gemacht. Gemüse in kleine Stiftchen schneiden muss man gar nicht.

Pulled Brisket Chili

Manchmal kann das Leben auch doof sein. Manchmal kommt alles zur gleichen Zeit und liebe Menschen um einen herum werden richtig krank. Dann ist die Zeit zu knapp und die Lust auf das Kochen unterwegs abhanden gekommen. Langsam ordnet sich alles, es wird ruhiger und die freie Zeit ohne Sorgen wieder mehr. Weil das Bloggen richtig gefehlt hat, geht es heute weiter, als therapeutische Maßnahme sozusagen...

Bun Bo Xao Sa - Reisnudelsalat mit mariniertem Rindfleisch

Der Besuch mit Mari beim Pavianfelsen vor einigen Tagen hat mich nachhaltig beeindruckt. Seitdem sehe ich jede alltägliche Beobachtung in Bezug zur Zügellosigkeit der Primaten. Heute: wir alle mögen Zucker, und nicht umsonst besagt ein Stichwort: "Gib dem Affen Zucker!" - denn wenn wir welchen bekommen, rasten wir aus. Im nicht-übertragenen Sinn meine ich natürlich die banale Feststellung, dass alle zuckerhaltigen Speisen besonders beliebt sind, Kuchen, Eis, Brause, zuletzt auch das schön beschriebene Beispiel Bubble Tea (auf dem Futterblog - Danke an Steph für den Link), und natürlich Reisnudelsalat mit mariniertem Rindfleisch.